蟹田の佐々木旅館で、今が旬・シロウオの踊り食い!

シロウオの踊り喰い! 待ちに待ったこの時期がやって来ました!

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元気に泳ぎ回っているシロウオ、蟹田の佐々木旅館さんで♪

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毛ガニかと思ったら、なんと立派なトゲクリガニてすこと!

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まずは左手前の器に ウズラの卵を溶いて お好みでネギ、わさび 醤油と合わせます。


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そこに シロウオを投入し

 薬味のお皿でフタをして

 少し待つと、飛び跳ねていた

 シロウオも落ち着いて

 つるんと 飲み込むように

 いただくことができます。

 とは言っても、何度かは

 噛まずにはいられませんが。


青森の花見に 欠かすことのできない トゲクリガニは

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カニみそを 炊き立ての白いご飯の上にのせて かき込みました(幸せ)

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シロウオの天ぷら、シロウオの卵とじも、なんという美味しさ!

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コチラは 佐々木旅館さんに無理を言って調理してもらったお料理。


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蟹田に向かう直前まで、子友達と楽しんだ 浅虫でのカニ獲りで


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よその方から 思いがけず いただいた ( ありがとうございました )

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ナマコ と アワビ を 持ち込み

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調理していただきました。 ( ほんと すみません💦 )

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干潮を計算しての カニ獲り合戦は、昨年を上回る収穫の75匹☆彡

数えたあとは 全部海に帰しましたが、毎年 必ず

持ち帰るか否かで 子供たちと ひと悶着するという(笑)

昨日は、とてもいい一日でした (*´▽`*)






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by ao-sl | 2016-04-25 19:13 | その他の外食 | Comments(4)
Commented by 青森太郎 at 2016-04-25 21:34 x
こんばんは。
一足早い潮干狩り・・・確かに、日曜日は暖かでしたね。
蟹田のシロウオ踊り食い・・・まだ未食。
旬のものだけに羨ましい限りです。
なかなか今の時期に蟹田へは行けた事がありません。
写真を見てお腹いっぱいになりました(笑)。
Commented by ao-sl at 2016-04-25 22:40
> 青森太郎さん
外ヶ浜町(旧蟹田町)では2016年4月下旬〜2016年5月中旬 まで
シロウオを食べられるそうですよ!
写真だけで満足なさらず、春の味覚に足を延ばしてみては?(^_-)-☆
Commented by fourdoor0810 at 2016-04-27 22:33 x
シロウオ踊り食いしてみたい!
シラウオとはまた違うんですよね!?
カニ採りも楽しそう...これもし持って帰ったらどうするの?
持ち込みしたのがキチンと1品料理になっててさすがですね~^^
Commented by ao-sl at 2016-04-28 15:03
> fourdoor0810さん
わたしもシラウオ、シラウオ言ってたら「シロウオ」だよって
訂正されましたが 違いは判りません (;´∀`)
口の中で踊る感じ、つるんと飲み込む感覚はたまらんです♪
そっちのカニは小さすぎて、ペット(そして世話をするのは親ばかり)だろうな。
アワビ・ナマコ・アサリをあそこまで丁寧にさばいてくださった
佐々木旅館さんのご厚意には頭が下がります。


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