2016年 04月 25日 ( 1 )

蟹田の佐々木旅館で、今が旬・シロウオの踊り食い!

シロウオの踊り喰い! 待ちに待ったこの時期がやって来ました!

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元気に泳ぎ回っているシロウオ、蟹田の佐々木旅館さんで♪

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毛ガニかと思ったら、なんと立派なトゲクリガニてすこと!

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まずは左手前の器に ウズラの卵を溶いて お好みでネギ、わさび 醤油と合わせます。


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そこに シロウオを投入し

 薬味のお皿でフタをして

 少し待つと、飛び跳ねていた

 シロウオも落ち着いて

 つるんと 飲み込むように

 いただくことができます。

 とは言っても、何度かは

 噛まずにはいられませんが。


青森の花見に 欠かすことのできない トゲクリガニは

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カニみそを 炊き立ての白いご飯の上にのせて かき込みました(幸せ)

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シロウオの天ぷら、シロウオの卵とじも、なんという美味しさ!

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コチラは 佐々木旅館さんに無理を言って調理してもらったお料理。


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蟹田に向かう直前まで、子友達と楽しんだ 浅虫でのカニ獲りで


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よその方から 思いがけず いただいた ( ありがとうございました )

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ナマコ と アワビ を 持ち込み

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調理していただきました。 ( ほんと すみません💦 )

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干潮を計算しての カニ獲り合戦は、昨年を上回る収穫の75匹☆彡

数えたあとは 全部海に帰しましたが、毎年 必ず

持ち帰るか否かで 子供たちと ひと悶着するという(笑)

昨日は、とてもいい一日でした (*´▽`*)






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by ao-sl | 2016-04-25 19:13 | その他の外食 | Comments(4)


青森の生活日記


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