2017年 05月 04日 ( 1 )

クッキングスタジオ Bon Vue

弘前のBon Vueさんでコースランチ ♪ 

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去年オープンしたお店は完全予約制。

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店内は清潔感に溢れて気持ちいい!

そして何よりも

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店名通りの素晴らしい眺めです。

( 手前の蔓は ブラックベリー )

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3000円のブランチメニュー。

( お昼は このコースのみ )

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まずは目にも鮮やかな

前菜プレートのお出まし。

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ヨーグルトソースの中に

カラートマト、フルーツ、その他にも

色んなお野菜が詰め込まれて

宝石箱のようでした。

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さっぱりとしたタコのマリネ、

カキのXOジャン煮も旨々。

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見たこともないほど大きなさざえは

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食べやすい様にカットされていて

余すところなく味わえました。

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グレープフルーツ風味の

エスプーマムースが添えられた

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ホタテと野菜のテリーヌ。

色んなお野菜がソースに合い

飾りの花まで食べつくしました。

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ミネストローネのスープも具だくさん。

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おこげが入った本格的なパエリア。

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メインディッシュの魚料理は

ハーブを利かせた真鯛の包み焼き OR

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肉料理・ガーリックポークステーキ。

隠し味の南蛮味噌が美味しかった~。

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デザートは

シェフこだわりの新寺町コーヒーと

チーズケーキのアイス添え。

ソースは

お庭のブラックベリーを使った自家製。

しかもそのブラックベリーは

鳥が運んでくれた偶然の産物なのだとか。

定年退職後、ご夫婦ではじめられたレストラン。

イタリアンとフレンチの見事な融合、

お値段以上の満足感が有りました。

食に辛口な娘も

「またボン・ビューで食べたい!」を連発。


場所はここ

〒036-8231 弘前市稔町19-17
TEL 0172-31-5251

電話にて要予約の事。

営業時間  平日・・・17:00~22:00(コース料理) 
土曜日・日曜日・・・12:00~15:00(ブランチ料理)

月・火曜を定休日としていますが
定休日でも応じることがあるそうなので
予約時、ご相談ください。



どうぞ一度 お試しあれ。







素敵なブログいっぱいあります。
ポチッと押して覗いてみてね。
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by ao-sl | 2017-05-04 08:48 | その他の外食 | Comments(2)


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