カテゴリ:myクッキング( 34 )

ココナッツオイルの使い道


今 話題のココナッツオイルを

買ってはみたけど

コレ、何に使ったらいいの? って

しばらく冷蔵庫の中に

ほったらかしにして忘れてた。

ハンバーグ作りに使う牛脂をもらい忘れて

ほったらかしココナッツオイルを

代用してみることに・・・

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こんな感じで・・・

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とりあえず、作ってみた。

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仕上がったハンバーグいつも通り 

まあまあ好評 (#^.^#)

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味に違いがあるかと言えば、

私の味覚では感知できず。

ただし、体にいいというのであれば

どんなことでも取り入れてみましょ。


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by ao-sl | 2015-01-24 09:05 | myクッキング | Comments(0)

戴きもの満載


戴いたイクラで ちらし寿司作ろう。

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こんなに たくさんイクラをのっけても、

まだまだある~
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娘はちらし寿司 パスで ” からちゃ ” で

イクラをほおばってる (なんて贅沢な奴め)

デザートには

実家からもらってきた つきたてのお餅を

( 正月の餅を食べつくし、わざわざもう一度ついてくれた )

たっぷりの小豆にからめて食べる・・・幸せ☆

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 お正月気分 抜けそうにありません。


おばあちゃんに感謝!

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by ao-sl | 2015-01-14 07:49 | myクッキング | Comments(0)

簡単、海老のアヒーリョもどき


なんちゃって主婦の私が 簡単手抜きで作る 

海老のアヒーリョもどきが(約一名に)

すっごく 好評で 主人におだてられ 

恥ずかしながら、レシピを紹介いたします。

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有頭海老とニンニク2片、オリーブオイル(適当)

そして 本来アンチョビを使うところ 

この「いわし みそ煮」を使うのが ミソです。

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イワシのみそ煮を フォークの裏で つぶして

ニンニクのみじん切りと オリーブオイルを 

よく 混ぜ合わせます。

背に切れ込みを入れ 背ワタを取った海老を 

底に びっしり 敷き詰め

あとは オーブンで15分~18分ぐらい 

焼くだけ。

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海老をたべた後の イワシたっぷりの にんにくオイルに 

軽く焼いたバケットを つけて食べると 最高!

お酒にも 合いますよ~。


写真追加投入~!
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前日の ビーフシチューとワインとともに。。。。。
ほぼ 飲めない夫婦なので、この日は グラス一杯だけ


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by ao-sl | 2014-12-27 06:54 | myクッキング | Comments(0)

青森のタルトタタン


りんご王国 青森に生まれて

 得したな~ って 思うのは

たくさんのリンゴを 思う存分 使って 

タルトタタンが 作れること!

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贅沢に リンゴ8個 使ってます。

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頂いたリンゴが、まだまだ あるので 

また 作ってみよう。



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by ao-sl | 2014-10-28 11:51 | myクッキング | Comments(0)


青森の生活日記


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