梅シロップ


7月1日、南部町の梅を
一晩真水に浸して灰汁抜き

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2日

人生初の梅シロップ
ザラメがあったので氷砂糖の代用

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7月4日

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7月5日

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7月7日

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7月11日

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そして今朝はこんな感じ
ザラメがまだ溶けきらない
ホーロー鍋に移して
灰汁を取りながら煮詰めると良いらしい
果肉も取り出してジャムにできるらしい
(以上レシピ全てネット情報)

面倒だな と思う 
思うけどやるしかない
一度手を着けたからには最後まで




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by ao-sl | 2018-07-12 08:07 | myクッキング | Comments(0)


青森の生活日記


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